赵家腊汁肉是西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司旗下第一品牌，位于西安市高新区高新四路赵家坡，创始人赵先开。人们便称赵老厨。如今遍布陕西、西安以及江西、南昌、河南、南阳、北京、上海、广州、等全国各地，目前有100多家的品牌连锁店，在全国各地生根发芽，是陕西小吃的领跑餐饮企业。赵家腊汁肉店面环境以陕西关中民俗文化基地，青砖，灰瓦，飞檐，亭台，以精湛的木雕为装饰，突显陕西地方文化特色，赵家腊汁肉品种繁多，风味各异，现在现吃，口味地道，其厚实的关中味道无不为食客交口称赞。